DeLonghi EN 520.S Nespresso Lattissima+ im Test

Seit einigen Monaten habe ich die DeLonghi EN 520.S Nespresso Lattissima+ zu Hause. Die Maschine wurde seitdem ausgiebig getestet. Aus diesem Grund möchte ich hier die Erfahrungen mit dieser Maschine teilen. Denn bei dem stolzen Neupreis von ca. 230€ wird einiges erwartet. Über den Sinn und Unsinn von Kaffeekapseln, insbesondere in Bezug auf die Umwelt, werde ich an dieser Stelle Abstand nehmen. Ich beziehe mich hauptsächlich auf die Maschine selber.


Das Design

Die Maschine machte beim Auspacken sofort einen hochwertigen Eindruck. Beeindruckend war für mich das kompakte Design der Maschine. Da ich vorher eine Senseo Maschine hatte, war ich überrascht wie klein eine Maschine mit integrierten Milchaufschäumer doch sein kann. Auf der Maschine steht in großen Buchstaben Nespresso und darunter DeLonghi. Ich habe die Maschine in Ice-Silver bestellt. Es gibt jedoch auch noch weitere Farbvarianten, sodass für jeden Geschmack etwas dabei sein dürfte.

Die Maschine macht insgesamt einen hochwertigen Eindruck. Wenn auch der Großteil der Maschine aus stabilem Plastik besteht, hat man doch zu keiner Zeit das Gefühl, dass man etwas kaputt machen könnte. Einzig die Abtropfgitter und der Verschlusshebel bestehen aus Metall. Der Wassertank ist mit einem Aufklappbaren Deckel versehen. Dieser ist auch gleichzeitig als Tragegriff gekennzeichnet. Anfangs hielt ich dieses für eine blöde Spielerei, später stellte sich dieser Griff als sinnvoll heraus. Besonders das Einsetzen des Wasserbehälters in die Maschine ist, wenn man den Griff benutzt, deutlich einfacher. Hier haben sich die Designer der Maschine also wirklich etwas sinnvolles ausgedacht. Die Andockstelle für den Milchbehälter lässt sich mit einem kleinen Plastikverschluss auf und zu schieben. Dieses ist besonders sinnvoll, wenn der Milchbehälter einmal nicht benötigt wird.
   
Die Kaffee-Zubereitung

Nach dem Einschalten der Maschine dauert es bei Kaltstart ca. 42 Sekunden bis die Maschine einsatzbereit ist. In der Zwischenzeit kann die Kapsel schon in die Maschine eingelegt werden. Die Kapsel wird einfach im oberen Teil der Maschine eingelegt. Anschließend wird der Verschlusshebel heruntergedrückt. Nun muss nur noch die Wahl auf den gewünschten Kaffee fallen. Es gibt eine Tasse für Espresso, Lungo, Cappuccino und Latte Macchiato. Wobei die letzten beiden Tasten nur leuchten, wenn ein Milchbehälter in die Maschine eingesetzt ist. Die Aufwärmphase mit Milchbehälter dauert noch ein bisschen länger, als die Aufwärmzeit für Espresso. Der Wassertank fasst 0,9 Liter Wasser. Ein großer Vorteil der Maschine ist, das auch bei fehlendem Wassertank die Maschine weiter heizt.  Das heißt während die Maschine sich aufheizt, kann der Wassertank mit Wasser gefüllt werden. Dieses ist jedoch auch gleichzeitig ein Nachteil der Maschine. Denn es ist kein Wasserstandserkenner verbaut. So muss immer vom Nutzer überprüft werden, ob die Maschine noch genug Wasser für die gewünschte Kaffeeart übrig hat. Sollte das Wasser einmal nicht ausreichen macht die Maschine beim Brühvorgang einfach weiter und es kommt nur noch heißer Dampf aus der Maschine. Zudem wird Luft ins System gezogen. Dieses kann bei der nächsten Kaffeezubereitung Probleme geben. Deshalb immer auf ausreichendes Wasser in der Maschine achten.
Die Maschine schaltet sich nach einiger Zeit automatisch ab. Dieses ist besonders sinnvoll, wenn man einmal vergessen hat die Maschine auszuschalten. Schön finde ich, das, wenn die Maschine sich abgeschaltet hat und man diese danach direkt wieder einschaltet, keine Vorheizzeit mehr notwendig ist. Die Maschine ist dann sofort einsatzbereit. Eine weitere schöne Funktion der Maschine ist es, dass die Kaffeemenge individuell angepasst werden kann. Wem also die Kaffeemenge beim Espresso oder Lungo zu wenig ist, der kann die Menge an Wasser einfach erhöhen. Hierzu muss einfach beim Brühvorgang die jeweilige Taste gedrückt gehalten werden. Die Wassermenge lässt sich auch einfach wieder auf den Werkszustand zurückstellen. Den besten Espresso Geschmack erhält man aber definitiv bei den voreingestellten Mengen. Ansonsten muss für die Zubereitung die gewünschte Taste einfach nur einmal gedrückt werden und die Maschine macht den Rest. Das Wasser soll laut Hersteller mit 19 bar Pumpendruck durch die Maschine laufen. Dieses kann ich schlecht überprüfen. 
Nach dem Brühvorgang wird der Verschlusshebel nach oben geklappt. Die Kapsel fällt in den Auffangbehälter, welcher 10 Kapseln fassen soll. 10 Kapseln fasst der Auffangbehälter allerdings nur, wenn die Kapseln wirklich optimal fallen. Sollten die Kapseln unglücklich in den Auffangbehälter fallen passen eventuell auch manchmal nur 8 Kapseln in den Auffangbehälter. Der Auffangbehälter kann einfach nach vorne aus der Maschine gezogen und so die verbrauchten Kapseln entfernt werden. Der Kaffee ist übrigens trinkwarm. Besonders lange heiß ist der Kaffee aus der Maschine nicht! Dieses habe ich nochmals mittels Infratot Temperaturmessgerät getestet. Zum Test

Die möglichen Zubereitungsvarianten in der Übersicht:

Espresso
Der Espresso ist die Paradedisziplin der Maschine. Der Espresso wird hervorragend.  Die Menge ist perfekt für kleine Espresso-Tassen. Die Crema ist sehr schön und der Geschmack einzigartig.

Die Zubereitung eines Espresso im Video
Cappuccino
Der Cappuccino wird hervorragend. Perfektes Verhältnis von Milch und Espresso. Die Milchmenge sollte hier auf die höchte Einstellung gestellt werden. Das Ergebnis kann sich sehen lassen.

Die Zubereitung eines Cappuccino im Video

Latte Macchiato
Beim Latte Macchiato läuft der Espresso einen Bruchteil zu früh aus der Maschine. Der Milchschaum bekommt hier nicht genug Zeit sich perfekt abzusetzen, sodass die typischen Schichten entstehen können. Dennoch kann sich das Ergebnis insgesamt sehen lassen.

Die Zubereitung eines Latte Macchiato im Video

Espresso Lungo
Wer gerne etwas mehr in der Tasse hat für den ist eindeutig die Lungo-Variante die Richtige. Hier kommen ca. 110ml Kaffee aus der Maschine. Wer seinen Espresso gerne etwas schwächer trinkt, kann auch einfach die normalen Kapseln als Lungo Variante aufbrühen. 


Das Reinigen

Das Reinigen der Nespresso Lattissima+ ist sehr einfach gehalten. Der Behälter für den Milchschaum kann, mit dem gesamtem Zubehör, nach der Benutzung einfach in die Geschirrspülmaschine gestellt werden. Hier wird der Behälter wieder sauber. Ich habe den Behälter ca. einmal die Woche im Geschirrspüler. Bisher sehen die Teile des Milchbehälters noch aus wie am ersten Tag.

Die Abtropfgitter auseinandergebaut

Das Reinigen vom Rest der Maschine ist da schon aufwendiger. Der Wassertank, sowie die Auffangschale für die leeren Kapseln und das Abtropfgitter sollen nicht in die Geschirrspülmaschine. Dieses erfordert demnach ein Abwaschen von Hand mit Geschirrspülmittel.
Jedoch lässt sich nur das linke Abtropfgitter, für kleine Tassen, vollständig zur Reinigung entfernen. Bei dem rechten Abtropfgitter, auf welchem der Milchbehälter steht, lässt sich nur das Metallgitter abnehmen und abwaschen.



Die Maschine kann einfach mit Wasser leicht feucht abgewischt werden, um Milch- und Kaffeeflecken von der Maschine zu entfernen. Danach einfach mit einem Küchentuch nachwischen. Fertig. Ein großer Nachteil der Maschine ist, das besonders beim Einsatz von großen Tassen das untere Abtropfgitter immer mal wieder Kaffeetropfen abbekommt. Dieses ist rillenartig strukturiert und lässt sich nicht ausbauen oder abnehmen. In die Rillen kommt man mit einem Lappen nur sehr schwierig rein. Auch die Empfehlung von Nespresso mit einer Zahnbürste die Rillen zu reinigen ist nicht besonders hilfreich. Hier hätte ich mir ein abnehmbares Abtropfgitter gewünscht. So müssen mühsam die Kaffeereste aus den Rillen gewischt werden.
Insgesamt ist die Reinigung der Maschine aber doch sehr einfach und durchdacht. Schließlich muss auch nicht täglich das Abtrofgitter gereinigt werden.

Das Reinigen nach dem Zubereiten von Milchschaum in der Maschine ist denkbar einfach. Hierzu muss einfach die Clean-Taste oben auf dem Milchschaumbehälter gedrückt gehalten werden. Dann wird die Milchschaumeinheit mit heißem Wasser durchgespült. Dieses geht schnell und funktioniert hervorragend. Dieses sollte möglichst nach jedem Milchschaumgetränk gemacht werden, zumindest aber immer, wenn längere Zeit kein Milchschaum benötigt wird und der Tank zurück in den Kühlschrank wandert.

Das Reinigen des Milchaufschäumers im Video

Der Milchaufschäumer

Der Regulierer für den Milchschaum und die Clean-Taste

Die Maschine mit Milchbehälter

Der Milchtank fasst 0,35 Liter Milch. Ich empfehle für die Zubereitung frische fettarme Milch (1,5%).  Bei dem Milchaufschäumer gibt es ein kleines Drehrad, mit welchem die Menge bzw. laut Hersteller die Konsistenz des Milchschaumes eingestellt werden kann. Dieses funktioniert hervorragend. Bis die richtige Menge Milchschaum für einen Cappuccino oder einen Latte Macchiato ermittelt ist, dauert es aber einige Zeit. Der Milchschaum ist nicht so perfekt wie von einem separaten Milchaufschäumer aber doch sehr akzeptabel. Der Milchschaum ist nicht zu fest und nicht zu locker. Einige meinen, dass nur warme Milch herauskommt. Dieses kann ich jedoch nicht unterschreiben. Besonders gut ist der Milchschaum übrigens, wenn die Maschine frisch gereinigt wurde. Zudem empfehle ich eine etwas längere Vorheizzeit und eventuell einmal die Reinigung vom Milchbehälter vor dem Aufschäumen durchlaufen zu lassen. Der Milchschaum hat eine angenehme Temperatur, sodass das Getränk sofort verzerrt werden kann. Wer heißen Milchschaum möchte, den muss ich an dieser Stelle enttäuschen. Der große Vorteil der Maschine ist, dass der Milchbehälter nach der Verwendung einfach in den Kühlschrank gestellt werden kann. Sehr praktisch und durchdacht!


Die Entkalkung

Von Nespresso wird spezieller Entkalker angeboten. Es ist aber nicht unbedingt notwendig genau diesen Entkalker zu verwenden. Die Cappuccino-Taste leuchtet in oranger Farbe, wenn eine Entkalkung der Maschine notwendig ist. Das Entkalken selber ist sehr einfach. Wasserbehälter mit 500ml Wasser und 100ml Entkalker füllen. Anschließend die Entkalkungsdüse, welche unterhalb des Milchbehälters versteckt ist, in die Docking-Stelle für den Milchbehälter stecken. Die Cappuccino-Taste leuchtet jetzt Orange und die Maschine wechselt in den Entkalkungsmodus. Einen Behälter mit mind. 1 Liter Fassungsvermögen unter die Ausläufe stellen und die Orange leuchtende Cappuccino-Taste drücken. Der Verschlusshebel muss hierfür geschlossen sein. Der Entkalkungsvorgang dauert ca. 20 Minuten. Nachdem der Wasserbehälter leer ist, einfach eventuelle Reste auskippen, den 1 Liter Behälter leeren und das ganze mit klarem Wasser wiederholen. Fertig!

Die Entkalkung der Maschine als Video